Lavkarbo fiskegrateng

I gr kveld lagde eg lavkarbo fiskegrateng, inspirert av fotballfrue sin blogg :D Det var s godt at eg tenkte dele oppskrifta med dykk!

Eg brukte:

2 gulrtter
1/2 purre
2 boksar Kremost Afrikansk paprika
1 boks creme fraiche
4 laksefileter
2 spisspaprikaer
masse revet ost p toppen

Kutta opp gulrtter, purre og paprika medan eg stekte laksebitar litt p panna. S surra eg dette sammen med kremost og creme fraiche.


Tok oppi laksefileten til slutt s den ikkje smuldrar alt for mykje opp. M rre litt hardt da blandinga ikkje blir s blaut :)

Bjrn likar ta litt rare og "ekle" bilder nr eg lagar mat :P

Til slutt hadde eg revet ost opp toppen. Vi har raspa opp masse ost og lagt det i frysaren, da e det s enkelt lage gratinerte matrettar.

Dette stod i ovnen p 200 grader i 35minuttar.



Det smakte heilt fantastisk! Vi hadde litt rester igjen, og det t eg i dag. Det smakte kanskje ENDA bedre i dag :)

S da er mitt sprsml: Mammaaaa, skal eg lage slik i psken?? Nam nam ;) Eg kan godt lage utan gulrot, sidan Beate ikkje tler det ;)

Akkurat no str ein lavkarbo tacolasagne i ovnen som vi skal ete i kveld. Dersom det blir vellukka, noko eg er sikker p at det blir, skal eg dele oppskrifta med dykk :) Ha ein fortreffelig kveld alle sammen.

2 kommentarer

mamma

02.apr.2011 kl.20:33

Hei.Klart me har lyst p denne retten,Mange gode smaker her.Byt ut gulrot med brokkoli s et Beate den og.Gledar meg til pske.

05.apr.2011 kl.23:32

Ja takk :) Og eg et med gulertter og..ingen problem (kanskje..)!! :)

Skriv en ny kommentar

hits